古代ペルシャからの贈り物
　Persian Sun Dried Dates(Pyarom Variety)
　　　 テーツ　（ピアロム種）
　　　 Phoenix dactylifera L
GI低い サスティナブル スーパー フード

栽培と他の情報
Dates Cultivation

デーツの種を植え約１ヶ月で苗が出来き成長しますが実にならないです。実になる為デーツの木の株脇に出来る一部を根本ごと
掘り出して農場に植えるやり方が一般的す。デーツの種類によって実が出来る年数は違います。３年目に出来る品種あれば長年かかるもの
もあります。ちなみデーツピアロム種は７年目に実が出来ますが質高い物は約10年〜９0年の間です。
100年以上の場合出来る果実の収穫量は減り120年以上の木を切ることになります。
デーツを切るには木の一番上を傷つけます。それで枯れます。木を一般的１本２本と数えますが、デーツの場合人間と同じく一人二人で数えます。



　　　　　デーツの根本脇から苗を根ごと切り離します。　<sub>樹齢1年（わらで寒暖差から守る）　


樹齢1年　（春先）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　樹齢1年（夏）　




樹齢２年　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　樹齢7年


　樹齢10年 　 樹齢30年


　　　　　　　　　樹齢100年</sub>


農場休憩（屋根はデーツの葉っぱで出来ています。）



　



　


　
　　
　　　　　農場と栽培に関わってる人達　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　わき水　　　　　　　　　　　　　　　デーツの販売



　　　　　　　　　　Ｏｆｆ　Ｓｅａｓｏｎ枯れた葉っぱを切ります。


　　

　

切り離したデーツ葉っぱからいろいろハンドクラフト作れます。
（デーツは、捨てるところはないです。）
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