Persian Sun Dried Pistachio Nuts
          古代ペルシャからの贈り物

ナッツの王様  
  ペルシャ産 天日干し ピスタチオ
  アーマドアガイ種(ロングタイプ)
  ザフラン付け
 
100g当たり; マグネシウム:110mg,亜鉛:1.09mg
ビタミン: B1 0.79mg, B2 0.15mg
コレステロール: 0

 
   保存や非常食に

    食品添加物使用していません。
栽培時農薬や化学肥料
使用していません。


   天日干し後サフラン付け、低温でロースト

                
  

     ピスタチオ(サフラン付)     ピスタチオカナール(生)
 

分析データはココヘ

残留農薬:陰性、無農薬証明書はココへ

製造工程や農場の写真を見る場合はココヘ

ピスタチオの豆知識ココヘ

アフラトキン(カビ)データココへ

    

スタチオ(英:Pistachio、学名:Pistacia vera)は、ウルシ科カイノキ属の落葉高木。イランは原産栄養豊富で、BC7千年前から栽培され長い歴史はピスタチオの安全性や身体の良いことを証明します。食物繊維豊富、コレステロールゼロと不飽和脂肪酸が多いです。
ピスタチオは比較的栽培しやすく、中近東やトルコ、ギリシヤ、米国のカリフォルニアなどで栽培されています。カリフォルニア産はイランのピスタチオのロングタイプとほとんど形は同じく、味は違います。ピスタチオは日照時間が長く、乾燥した砂漠のような環境を好む、イランの風土が最適なのです。 
当社のピスタチオはアーマドアガイ種で産地はイランのオアシス市ラフサンジャン市周辺無農薬化学肥料は使わずに栽培さています。収穫後外側の革をもいてから天日で乾燥させ、現地の職人の手焙煎によってサフランと岩塩をまぶし、直ちに低温(50℃)で職人の手焙煎によって岩塩(0.035%)とサフラン付けに加工した高品質で安全性の高い商品です。安心してお召し上がりください。サイズはいろいろありますが、日本で一番好まれる22-24サイズを選びました。

イラン産ピスタチオの品種
イラン産のピスタチオは約100品種あり、代表的な品種は下記のとおりです。
トレーサビリティ (栽培履歴)
1-英名: Pistachio Nuts
2- 日本名:ピスタチオナッツ
3- 生産地
:イラン(ケルマン県ラフザンジャン市)
- 開花時期:8
-収穫時期:
下旬
6- 加工:収穫→天日乾燥→味付け(サフラン・岩塩)→低温(50℃)焙煎
-特長:化学肥料、農薬、防腐剤は未使用
8- 選別:未開果を除去、2224サイズを選別
9- 出荷:金属探知機通過後、10kgケースに梱包
10
-輸送:夏季は冷蔵、冬季は普通のコンテナ使用
11
-保管:通関後、包装するまで15℃以下、湿度40%の環境

 包装後、常温で1年間保存可能

                   包装
         

  ピスタチオ       ピスタチオカーナル


トップページ